Air Fryer Kokos Nuggets

Aaah, Air Fryer! 

Jeg har dilla på Air Fryeren om dagen, for en som har litt å styre med er Air Fryer en genial duppe dings som gjør middags lagingen enklere. 

Så her kommer en oppskrift som dere kan prøve ;)

4 Porsjoner 

Ingredienser: 

• 450 g kyllingfilet 
• 68 g glutenfritt hvetemel 
• hvitløkpulver, løkpulver, cayenne pepper, salt, pepper 
• 2 egg
• 84 g panko/brødsmuler - gf hvis du trenger 
• 48 g kokosmasse
• 2 ss svarte sesamfrø 
• 1 ss hvite sesamfrø 

• 1 hvitløksfedd, raspet 
• saften fra 1 sitron 
• 80 g peanøttsmør 
• 1 ss honning 
• 2 teskjeer sriracha 

1. Forvarm air fryer på 200 grader. Krydre kyllingfilet med salt og pepper på begge sider. 
2. Bland sammen mel, hvitløkpulver, løkpulver, cayenne pepper og litt salt i en bolle. Pisk sammen eggene i en annen bolle. Bland sammen panko, kokosmasse, sesamfrø i en tredje bolle. 
3. Dyp kyllingfilet som du har skjært opp i mindre biter - først i melblandingen - så i egg blandingen - så i panko blandingen. Pass på at alle bitene er godt dekket. 
4. Legg bitene over I air fryer kurven (ikke legg på oppå hverandre, det er mulig du må gjøre dette i flere omganger). Stek i 7-9 minutter, til de er litt brune, snu dem og stek igjen i 7-9 minutter. Til det er stekt gjennom. 
5. I mellomtiden, lag sausen. Ha i litt og litt vann til du får den tykkelsen du ønsker. 
6. Server kylling nuggets med sausen og en salat ved siden av.