Grilla Satay

Grill sesongen er i gang! 

Er det noe vi er glad i her i landet, så er det å grille. 

Så tenkte jeg skulle dele en nydelig grill rett her. 

4 Personer 

Ingredienser: 

• 3 hvitløksfedd 
• 1 rødløk 
• 500 g nakkekoteletter 
• 80 g ketjap manis 
• 27 g olivenolje 
• ca.20 g Sambal Oelek  (smak og behag, den er sterk)
• 2 g koriander pulver 
• 8 g ingefærpulver 
• Ferdig Satay saus (eller lag din egen) 

1. Skjær hvitløk og rødløk i fine tynne skiver. Skjær kjøttet av beinet i 1 cm tykke biter. 
2. Ha hvitløk og rødløk i en bolle sammen med ketjap manis, sambal oelek, olivenolje, koriander og ingefærpulver. Bland sammen med kjøttet og la det marinere i minst 30 minutter. I mellomtiden har du grillspyd av tre i en bolle med vann. 
3. Hvis du bruker grillen din, setter du den på nå. Eller så setter du frem en grillpanne. Ha kjøttet på grillspydene. 
4. Grill kjøttet i 10 minutter til det er godt gjennomstekt, snu dem når det har gått halveis. 
5. Ha satay saus i en liten skål, eller lag din egen. 
6. Server kjøttet med sausen og en god salat ved siden av.